Vacche macellate vendute in medio oriente

17/02/2012

Dallo scorso anno si è aperto un flusso esportativo verso Turchia, Libano e altri Paesi del MO

Il prezzo delle vacche macellate a fine carriera o dismesse per vari motivi si mantiene alto, variando da 2 a 3,20 euro a kg. + IVA peso morto. Lo afferma Mario Tonina, direttore commerciale della Federazione provinciale allevatori che coordina la raccolta settimanale delle bovine da inviare al macello cooperativo di Pegognaga di Mantova. Dallo scorso anno si è aperto un flusso esportativo delle mezzene verso Turchia, Libano e altri Paesi del Medio Oriente. Il peso delle vacche macellate va da 120-200 a 430-440 kg. secondo la conformazione dell´animale e la carriera produttiva. Nel 2011 la Federazione allevatori ha consegnato al macello 3500 bovine. La media settimanale è di 50-60 soggetti con punte di 100.
S. Ferrari

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