Positivo il mercato dei bovini da carne

26/01/2012

Nel mese di gennaio 2012 andamento e prezzi positivi

Il mercato del bestiame bovino da carne nel mese di gennaio 2012 rivela andamento e prezzi positivi. Vitelloni e scottone da carne rossa si vendono a 4,30-5,00 euro a kg. + IVA. I vitelli da incrocio sono quotati da 6 a 7,50 euro a kg. mentre per i vitelli di razza Bruna e Pezzata non si va oltre 1-1,80 euro. Positivo per contro è il mercato delle vacche a fine carriera o comunque dismesse. Se bene in carne spuntano fino a 3 euro a kg. + IVA peso morto.
S. Ferrari

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