Casolèt e pere
Ingredienti:
-
150 gr. di formaggio Casolèt;
- una pera;
- un fico secco;
- olio di noci;
- limone;
- sale
Preparazione: tagliare a fette spesse e irregolari il Casolèt e altrettante fette di pera. Condire con una salsa ricavata mettendo nel frullatore mezzo fico secco, olio di noci, limone e un po' di sale. Si tratta di un piatto fantasioso che si può servire benissimo anche come dessert.
Ricetta tratta dalla pubblicazione PAT, Atlante dei prodotti agroalimentari del Trentino, pag. 73
Ultimo aggiornamento: 2016-10-31 22:18
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